Буузы (мясо, завернутое в тесто) - древнейшее блюдо монгольских кочевников, но и их соседи буряты считают эту еду традиционной. В отличие от хинкали, бурятские хозяйки при изготовлении поз оставляют в верхней части отверстие. И в этом скрыт великий символический смысл. Буряты сравнивают форму бууз с жилищем - юртой.May 10, 2019
Чем, например, бозы отличаются от мантов? Или это одно и то же, ... Бууза (она же «поза» ) - в переводе с бурятского означает «мясо, завернутое в тесто» .
Считается, что чем больше защипов, тем лучше владеет женщина кулинарным искусством. Отличие от хинкали есть и в начинке. «Мы кладём только ...
Манты, хинкали, пельмени, буузы, дим-сам — чем они отличаются друг от ... так и позы (первое ближе к монгольскому, второе — к бурятскому).
Жена моего младшего брата в молодости жила в Бурятии. Там она научилась готовить позы. При совместном приготовлении и поедан.
Манты, хинкали, равиоли, момо, позы и ещё с десяток блюд можно попробовать ... Несмотря на сложное название, готовятся они довольно просто, а отличаются от ...
Буузы (или позы) — традиционное блюдо бурятской и монгольской кухни. Буузы похожи на хинкали и манты, но отличаются формовкой.
Сама поза употребления тоже не лишена специфики: хвостик, которым закрывается мешочек не едят, но держат за него, из-за чего порой руки ...
Блюдо также родственно кавказским хинкали и тюркским мантам. ... Отличия Позы(Буузы) отличаются от Мант тем, что для поз идет мясо прошедшее.