Билд-наиболее простой способ приготовления коктейлей. Он предполагает смешивание ингредиентов непосредственно в бокале для подачи.
Stir (Стир) Считается, что методика приготовления коктейлей Stir самая изящная. Бармен берет предварительно охлажденный смесительный стакан, наполняет его ингредиентами и льдом на 2/3. Потом в ход идет специальная ложка, которой нужно аккуратно перемешать все компоненты. Готовый напиток фильтруется и подается клиенту.
При взбивании шейкер держите обеими руками и в сторону от гостей. Важно помнить, что никогда не нужно взбалтывать в шейкере газированные напитки! Fine Strain — суть в применении дополнительного ситечка под названием файн-стрейнер. Эта техника подразумевает под собой применение второго, более мелкого, ситечка.
Способ приготовления коктейлей Билд (Build). Билд – это метод приготовления коктейля, когда ингредиенты коктейля комбинируются непосредственно в посуде ...
Билд или строить (от англ. build) – создание коктейлей непосредственно в емкости подачи (бокале, стакане, стопке, кружке). В рамках этого, на ...
Билд – это метод приготовления коктейля, когда ингредиенты коктейля комбинируются непосредственно в посуде подачи.
Итак, у нас получилось три коктейля, приготовленных способами «шейк», «стир» и «билд». Это базовые методы работы в баре, которые необходимо освоить, ...
Метод приготовления Билд. ... Выездной бар в Москве ... Создание коктейля методом «Билд» является главной из известных технологий приготовления различных ...
Билд (Build); Стир (Stir); Шейк (Shake); Драй Шейк (Dry Shake); Стрейн (Strain); Файн Стрейн/Дабл Стрейн (Fine Strain/Double Strain) ...
К подобным видам алкоголя относят вина, некоторые крепкие напитки, соки, воду. Техника Билд. Здесь предполагается приготовление коктейля прямо в ...
МЕТОД BUILD (Билд, с англ. - строить). Метод приготовления коктейля путём комбинирования ингредиентов непосредственно в стакане подачи.
Джентльменский набор: что держать в домашнем баре ... Билд – при этом методе ингредиенты смешиваются уже в самом бокале для подачи.