Шеф-бармен Александр Скворцов рассказал о необычных гастрономических парах, которые предлагают в джелатерииях «Пломбир». Мы были первыми, кто подобрал сеты «джелато и вино». Впервые предложили такое сочетание в нашем первом баре на Пятницкой, затем — в Центральном детском мире.Sep 28, 2017
Классические по составу виды мороженого найти можно и сегодня, однако, как правило, они дороже своих «пальмовых» конкурентов. Холодное лакомство на основе животных жиров делится на несколько типов: пломбир — самый жирный вид мороженого (до 15 %, самые жирные сорта — до 20 %).
В Китае мороженое было известно еще за 2 тысячи лет до нашей эры. Его готовили из смеси льда, снега и кусочков фруктов. Рецепт и способ хранения лакомства держался в секрете вплоть до XI века до нашей эры, когда его раскрыли на страницах сборника древних песен «Ши-кинг».
История знаменитого советского мороженого началась в тридцатые годы прошлого века. Тогда наркомом продовольствия страны был Алексей Анастасович Микоян. Он утверждал, что холодное лакомство должно стать доступным всем жителям страны. Впереди планеты всей по выпуску мороженого в год в то время были США.
Разнообразные виды мороженого во множестве заполняют киоски летом. Даже самые придирчивые сладкоежки найдут среди них подходящее лакомство для себя. Между тем традиции этого дела сложились в нашей стране не десять лет назад. Промышленное производство зародилось в 30-е годы прошлого столетия. Советское мороженое славилось во всем мире.
При воздействии сильного мороза вино может быстро превратиться в лед и расшириться. При этом выталкивается пробка, и часть не замершего напитка вытекает. В этом случае реанимировать будет просто нечего, а если что-то и осталось, то вкусовые характеристики напитка будут крайне низкие.
Как джелато, только лучше! Семифредо – традиционный итальянский десерт из жирных сливок, яиц и всевозможных наполнителей – от ягод и фруктов до шоколада и ...
Подается, как любое классическое — в вафельных рожках. Производители утверждают, что такуое мороженое приносит пользу. Даже их слоган гласит: «Ешьте мороженое и ...
Страчателла (Stracciatella) – мороженое с маленькими кусочками шоколада ... В июне в Бергамо проходит праздник мороженого страчателла, который называется ...
Постараюсь рассказать о том, что запомнила и накопала в сети. Мороженое из грузинского вина От Вито N1 From Vito Сочи Морской порт. Называется ...
Этим летом я был в Грузии и все мы знаем, чем славится эта гордая страна — горами, хачапури и вином. И среди многочисленных гастрономических ...
Как будто мы в Испании, а там знают толк в качественных холодных напитках. Итак, сделаем Сангрию, это летний алкогольный напиток на основе вина с добавлением ...
Помню, как моя дочь впервые попробовала мороженое, ей было всего 4 месяца. С тех пор ей сложно отказать. Мне кажется, это настоящее счастье для ...